Putih, kenyal nikmat, itulah kolang kaling yang berasal dari pohon aren. Bertempat di Desa Pawenang terdapat banyak Pohon Aren yang tak hanya diambil niranya saja namun juga buahnya yang akan kita sebut sebagai kolang kaling. Praja IPDN yang melaksanakan BKP di Desa Pawenang berkesempatan berkunjung ke salah satu pengolahan kolang kaling yang ada di Desa Pawenang Di RT 01 RW 01. Tempat pengolahan tersebut mengambil buah kolang kaling dari warga lain untuk kemudian diolah ditempat tersebut. Untuk proses pengolahan buah kolang kaling yang sudah dipetik kemudian direbus untuk menghilangkan getahnya dan mempermudah dalam mengeluarkan isinya. Selanjutnya setelah dikeluarkan buahnya direndam semalaman agar menghilangkan sedikit rasa pahit yang ada. Setelah itu kolang kaling siap untuk digunakan sebagai campuran berbagai makanan dan minuman. Untuk harganya sendiri apabila dibeli langsung ditempat pengolahan tersebut per kilonya hanya dihargai Rp 10.000. Apabila ingin mendapat kolang kaling yang fresh maka bisa langsung membeli pada tempat pengolahan tersebut karena disana belum menggunakan pengawet dalam pengolahannya.
Putih, Kenyal, Nikmat Dan Menggoda
Tinggalkan Komentar
Email anda tidak akan ditampilkan. Harap isi semua yang bertanda *